クリスマス・ディナー　メニュー
アミューズ
スペイン産グリーンオリーブもフォアグラ詰めとチェリー・トマト
前菜
海の幸の”クリスマス　ツリー風”とスモークサーモン、レモン添え
スープ
オニオンスープ　カプチーノ仕立て
魚料理
オマール海老と黄桃のパイ包み焼き、アボガドムースと本しめじ添え
お口直し
アセロラ　シャーペット
メインコース
鹿児島産牛フィレ肉のロースト、シャンペン・ソースと西洋牛蒡
サラダ
彩り豊かな野菜の盛り合わせサラダ、イタリアン又は和風ドレッシングで
デザート
バニラブリューレとヨーグルトアイスのハーモニー、苺のサンタを添えて

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